食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75%

食用安全

發布時間: 2024/03/27 16:28

最後更新: 2024/03/27 16:28

分享:

分享:

深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘,誤食恐致急性肝損傷,致死率高達75%。

【毒蘑菇/急性肝損害/深圳/食用安全/致命鵝膏/種類】春季是毒蘑菇中毒的高發季節。近日,深圳龍崗區某小區附近發現一種名為「致命鵝膏」的野生毒蘑菇,俗稱「白毒傘」,其毒性極強,醫生警告誤食恐造成嚴重的急性肝損害,死亡率高達75%。

最新影片推介:

據《廣東廣播電視台》報道,深圳市疾控中心、龍崗區疾控中心上周六(23日),在龍崗區寶龍街道某小區後山發現毒蘑菇「致命鵝膏」。據了解,「鵝膏」是野生蘑菇的一個類別,其中一些含有劇毒。廣東常見的劇毒鵝膏包括致命鵝膏、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種,而致命鵝膏則屬深圳最常見的野生蘑菇。

致命鵝膏集中出現在每年2至5月,由菌蓋、菌環、菌托組成,常生長於闊葉林地上,與山毛櫸科的黧蒴栲有共生關係,其含有致命劑量的鵝膏肽類毒素,對人的致死劑量是0.1mg/kg,會造成急性肝損傷,出現噁心、嘔吐、肝區疼痛等症狀,若誤食毒蘑菇,死亡率可達75%,成年人吃1朵中等大小的就可能被毒死。

點擊圖片放大
+6
+5

有專家表示,近年來90%中毒致死的案例,都是由鵝膏引起,於是被稱為蘑菇界的「毒王」。而針對民間有許多「識別毒蘑菇的方法」亦並不可靠,不能僅靠顔色、形態、氣味等特徵自行識別毒蘑菇。

「蘑菇顔色愈鮮艷愈有毒」這個傳説是不對的,在國内真正引起中毒死亡事件的蘑菇種類,基本都為白色或灰色。

深圳市疾控中心指,即使是經驗豐富的生物學家,都經常需要藉助專業設備才能精準鑒別蘑菇是否有毒。深圳市疾控中心又提醒,許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似而難以區別,極易誤食而引起中毒,嚴重危害生命健康,預防毒蘑菇中毒的最有效的辦法就是不採摘、不購買、不食用。

HKET App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m

追蹤TOPick WhatsApp頻道睇最新資訊︰http://tinyurl.com/3dtnw8f5

責任編輯:羅嘉欣